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桃胶的功效与作用吃法介绍

时间:2020-01-10 00:35:02    阅读: 次    来源:君河文章网美文网  作者:网络
  桃胶,为蔷薇科植物桃或山桃等皮中分泌出来的树脂,又名桃油,桃脂。桃胶在生活中并不多见,但它是一款具有良好养生保健的食材及中药。下面我们一起来看看桃胶的功效作用及吃法吧!
 
桃胶的功效与作用吃法
 
  一、桃胶的成分
 
  树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。
 
  二、桃胶的药用价值
 
  桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂,于夏秋采收,其成分与阿拉伯树胶大致相同。性味甘苦,平,无毒,主治石淋,血淋,痢疾。
 
  桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,桃胶以固体和溶液两种形式供应。桃胶,可用于配制水溶性胶粘剂,也可用作增稠剂、乳化剂。
 
  三、桃胶的性味归经
 
  桃胶味甘苦,性平,无毒。入大肠、膀胱经。
 
  四、桃胶功效主治
 
  桃胶具有清热、止渴、止痛镇痛、养颜、抗衰老的功效。主治石淋,血淋,痢疾等症。
 
  ①《别录》:“主保中不饥,忍风寒。”
 
  ②《唐本草》:“主下石淋,破血,中恶疰忤。”
 
  ③《纲目》:“和血益气,治下痢,止痛。”
 
  用法与用量内服:煎汤,0。5~1两,或入丸、散。
 
  五、桃胶的食用方法
 
  木瓜炖桃胶
 
  材料:木瓜1只,桃胶10克。
 
  做法:
 
  1、桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨,体积能涨到10倍以上,所以别小看这十克桃胶,足够吃上两顿的。
 
  2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗,去除黑色的杂质,掰成小块儿。
 
  3、桃胶加少许水,隔水先蒸30分钟左右。
 
  4、木瓜对半切开,去籽,将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中,撒上少许冰糖,再继续蒸20分钟左右即可。
 
  桃胶银耳糖水
 
  材料:桃胶15克,梨1个(300克),冰糖30克,银耳5克。
 
  做法:
 
  1、桃胶5克,清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大10倍。
 
  2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。
 
  3、银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
 
  4、将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠。
 
  5、放入梨丁煮5分钟,再放入冰糖和蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。
 
  桃胶皂角米羹
 
  材料:皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺,红枣6颗。
 
  做法:
 
  1、桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡,我浸泡了8个小时,8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里,加上6颗红枣。
 
  2、砂锅加足够的水,大火烧开,转中小火2个小时就煮好了,期间要时不时的搅拌一下,别糊锅了。
 
  3、碗里加1勺玫瑰酱,趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。
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