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螃蟹怎么保存才新鲜需放冰箱里吗?

时间:2020-10-17 00:31:13    阅读: 次    来源:君河文章网美文网  作者:佚名
  九月底是吃螃蟹的旺盛季节,每年的九月份螃蟹都会大量上市。而且这时候的螃蟹的种类也有很多种,其中最便宜的螃蟹就是河蟹了。
 
  河蟹里面的蟹黄比较少,我们能吃的就是它的腿部了。吃螃蟹最能消耗时间了,所以我吃螃蟹的时候一般都是在晚上吃。
 
  这不又到了吃螃蟹的季节,因为这时候的螃蟹肉质肥美,而且价格也不算太贵。所以这时候吃螃蟹是最合适的了。但是螃蟹一不小心买多了,我们就得将螃蟹放冰箱里储存起来。其实螃蟹直接放在冰箱里冷冻是错误的。如果螃蟹直接放在冰箱里冷冻起来的的话,它的肉质就会变得不鲜了。
 
螃蟹怎么保存才新鲜需放冰箱里吗
 
  那么吃不完的螃蟹怎么保存才新鲜呢?好了,话不多说,接下来就和大家直接上干货了。
 
  经常吃螃蟹的人都知道,如果将螃蟹直接放在冰箱里冷冻起来的话,那么下次再蒸螃蟹的时候,螃蟹里面的肉基本就被分解了。这样我们就吃不到什么肉了。如果将其蒸熟再冷冻起来的话。依旧会没有什么肉的。这时我们就需要一点点小妙招来保存螃蟹啦!
 
  我们将买回来的螃蟹,放在开水里煮一下。千万不要蒸螃蟹。蒸的螃蟹它的蟹肉就会发空,用水煮过的螃蟹,这样储存的螃蟹,鲜肉就不会发空了,而且螃蟹跟肉质比较紧实,螃蟹的肉也就比较鲜嫩一些了。
 
  但是我们要注意,螃蟹只是在开水里煮一下。并不是将其完全煮熟。我们将螃蟹煮到4分熟就可以了。螃蟹将其煮好之后。然后将其晾凉。晾好的螃蟹,我们将其用保鲜膜将它包裹起来。包的时候一定要包得紧实一些,最好不要有漏风的地方。将其包好之后放在冰箱里冷冻起来就可以啦。
 
  如果我们想要吃螃蟹的话,就提前一天将其放在冷藏室里,将其冷藏起来就可以了。用这种方法保存的螃蟹,放七天照样新鲜。肉质都不会变哦。这回大家明白该如何正确的储存螃蟹了吧?
 
  小贴士:
 
  1、我们在煮螃蟹的时候不要放任何调料,这一点比较重要,大家一定要牢记了。
 
  2、我们在吃螃蟹的时候,同样也是用水煮的方法。里面放点生姜去除寒气,一定不要记得蒸螃蟹。如果蒸螃蟹的话,同样也会将蟹肉架空。
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